About Me

Интересный способ приготовления "кружевных" блинчиков с секретным ингредиентом

 

Существует много разных способов приготовления блинов, и каждый рецепт имеет свои нюансы. В данной статье мы рассмотрим один из интересных способов приготовления "кружевных" блинчиков с использованием особого ингредиента.


Итак, для приготовления "кружевных" блинчиков потребуются следующие ингредиенты:

- 4 яйца

- 1 столовая ложка соли

- 1 столовая ложка сахара

- 500 грамм муки

- 1 литр молока

- около 0,5 литра кипятка

- 100 мл растительного масла

- 50 грамм сливочного масла

- свежий нарезанный укроп по вкусу


Давайте разберемся, как готовить такие блинчики:


1. Взбейте яйца в миске и добавьте в них соль и сахар. Тщательно перемешайте все ингредиенты.


2. Затем влейте в подготовленную смесь яиц молоко и постепенно добавляйте муку, чтобы избежать образования комочков. Продолжайте добавлять муку, пока тесто не станет густым.


3. Добавьте к тесту примерно 400 миллилитров кипятка и дайте тесту отдохнуть около 40 минут или даже час.


4. После этого добавьте приблизительно 150 миллилитров горячей воды и хорошо перемешайте. Затем добавьте 100 миллилитров растительного масла, которое придаст блинчикам их характерный "кружевной" вид.


5. Если тесто получилось слишком густым, добавьте еще немного воды. Главная особенность этих блинчиков - их тонкость и мягкость. При переворачивании использование ножа может повредить блины, поэтому лучше переворачивать их руками.


6. Пожарьте несколько блинов и уложите их на тарелку, накрыв пленкой, чтобы они не остыли.


7. Добавьте нарезанный укроп в оставшееся тесто. Затем снова обжарьте несколько блинов и уложите их на тарелку под пленку.


8. Приготовьте начинку по своему вкусу. Вы можете использовать фарш с луком и морковью, курицу или грибы, предварительно обжаренные и потушенные с капустой.


9. Обратите внимание, что начинку следует держать готовой до начала запекания блинов. Заверните начинку в блины, используя конвертиком, треугольником или просто скатывая их в трубочки.


10. Затем обжарьте порционные блины на сковороде с добавлением сливочного масла и небольшого количества растительного масла, чтобы не допустить их пригорания. Обжарьте блины до золотистой корочки с каждой стороны.


Получившиеся "кружевные" блинчики с начинкой готовы к подаче на стол.


Такие блины отлично подходят для завтрака или легкого обеда. Вы можете подавать их с кетчупом, сметаной или соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!

Отправить комментарий

0 Комментарии