About Me

Кулинарные секреты: как использовать кожуру мандарина для создания вкусных блюд

 

Полезные и вкусные идеи: не выбрасывайте кожуру мандарина!

В зимнюю пору, когда на прилавках магазинов появляются свежие и ароматные мандарины, они становятся любимым угощением многих людей. Кроме прекрасного вкуса, мандарины являются также источником полезных витаминов и минералов, которые особенно необходимы в период холодов. Однако, довольно часто люди предпочитают выкидывать кожуру от этих цитрусовых. Мало кто знает, что именно из нее можно приготовить невероятно вкусное и полезное лакомство. В этой статье мы поделимся пошаговым рецептом приготовления угощения из кожуры мандарина.

Для приготовления данного десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1,5 кг мандаринов;
- 700 гр сахара;
- 225 мл мандаринового или апельсинового сока;
- 1 столовая ложка сливочного масла;
- 1 столовая ложка пищевой соды;
- корица.

Приступим к приготовлению угощения из кожуры мандарина пошагово:

Шаг 1: Берем кожуру от примерно 1,5 кг мандаринов и заливаем ее теплой водой. Добавляем столовую ложку пищевой соды и тщательно перемешиваем.

Шаг 2: Сливаем воду с содой и высыпаем кожуру на сковородку. Затем добавляем достаточное количество воды, чтобы покрыть кожуру, и тушим ее под крышкой. Это поможет удалить горечь.

Шаг 3: После того как кожура станет мягкой, ее нужно выложить на дуршлаг, чтобы удалить воду. Затем снова насыпаем кожуру в сковородку и добавляем свежую воду. Повторяем этот процесс еще раз, чтобы полностью избавиться от горечи.

Шаг 4: Теперь на сковороду добавляем мандариновую мякоть, сок, сахар и перемешиваем. Это придаст угощению более яркий вкус.

Шаг 5: Примерно через час тушения добавляем корицу, сливочное масло и воспользуемся погружным блендером, чтобы измельчить все ингредиенты до состояния пюре. Затем варим массу до загустения.

Вот и все! Ваше угощение из кожуры мандарина готово! Это не только очень вкусно, но и полезно благодаря высокому содержанию витаминов и минералов.

Можно подавать это лакомство в качестве десерта, добавить его в торт или пирог в качестве начинки, использовать как начинку для конфет или просто наслаждаться им как самостоятельным лакомством.

Таким образом, вместо того чтобы выбрасывать кожуру от мандаринов, ее можно использовать для приготовления вкуснейших десертов. Следуя простым рецепту, вы сможете насладиться невероятным вкусом и получить дополнительную порцию полезных веществ в зимний период.

Приятного аппетита!


Отправить комментарий

0 Комментарии