About Me

Гречка с яйцом и луком: простой и вкусный рецепт для быстрого обеда

Вкусное и простое блюдо: гречка с яйцом и луком для всей семьи.

Гречка с вареным яйцом, зеленью и луком - легкое, сытное и вкусное, простое в приготовлении блюдо из доступных ингредиентов. Это рассыпчатая гречневая каша, приготовленная с добавлением свежей зелени, вареных яиц и карамельно-золотистого поджаренного репчатого лука. Она прекрасно подходит для тех, кто ищет низкокалорийный, полезный, быстрый и вкусный обед или ужин. Приготовление этого блюда займет всего 20-25 минут, что делает его идеальным выбором для занятых людей.


Для приготовления гречки с яйцом и луком вам понадобятся следующие ингредиенты:


    Гречневая крупа – 300 г (1 чашка)

    Вода (кипяток) – 700 мл (2 чашки)

    Соль – 0.5 ч.л. + по вкусу

    Яйцо куриное – 3 шт.

    Сливочное масло – 15-25 г

    Репчатый лук – 1 шт. (130 г)

    Растительное масло – 2 ст.л.

    Зеленый лук/зелень – 30 г


Давайте рассмотрим процесс приготовления гречки с яйцом и луком более подробно:


    Начните с варки яиц. Залейте куриные яйца холодной водой, доведите до кипения и варите их 7-8 минут. Затем охладите яйца, поместив их в холодную воду, и очистите.


    Тщательно промойте гречку и процедите ее.


    Поместите подготовленные зерна гречки в казанок, сковороду или кастрюлю с толстым дном и обжарьте их на среднем огне 4-5 минут, постоянно помешивая, пока вся влага не испарится, а зерна не начнут источать аппетитный аромат и не приобретут золотистый оттенок.


    Выключите огонь и добавьте в кастрюлю сливочное масло. Перемешайте гречку еще несколько раз, чтобы сливочное масло растаяло и обволокло крупинки.


    Влейте в кастрюлю горячую воду в соответствии с пропорциями 1:2, то есть на 1 чашку гречки должно приходиться 2 чашки кипятка. Отмеряйте воду той же чашкой или емкостью, которой отмеряли гречку.


    Доведите воду с гречневой крупой до кипения. Когда вода закипит, добавьте соль, прикройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь до минимального (вода при этом должна очень слабо кипеть) и готовьте гречку 15 минут, пока вся вода не выпарится.


    Пока гречка варится, подготовьте остальные компоненты. Нарежьте вареные яйца крупными кусочками и измельчите зелень.


    Нарежьте репчатый лук тонкими полукольцами и обжарьте его на сковороде с разогретым растительным маслом. Посыпьте лук щепоткой соли и, помешивая, обжарьте его 6-7 минут, пока он не станет мягким и золотистым.


    Когда гречка будет готова, добавьте в кастрюлю обжаренный репчатый лук, вареные яйца и зелень.


    Аккуратно все перемешайте, попробуйте блюдо и, при необходимости, добавьте по вкусу еще немного соли.


Гречка с яйцом и луком готова! Рекомендуется подавать ее к столу сразу, пока каша горячая, чтобы сохранить ее аромат и текстуру. Приятного аппетита!


Это простой и вкусный рецепт, который можно легко адаптировать под индивидуальные предпочтения. Вы можете добавить другие овощи, приправы или соусы, чтобы придать блюду свой уникальный вкус. Гречка с яйцом и луком идеально подходит для тех, кто стремится приготовить быстрый и питательный прием пищи, не тратя много времени на готовку. Это блюдо также отлично подходит для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает натуральные и полезные ингредиенты.


Надеюсь, этот рецепт станет полезным для вас и вдохновит на эксперименты с гречкой и другими доступными продуктами. Приятного приготовления и наслаждения вкусом гречки с яйцом и луком!

Отправить комментарий

0 Комментарии