About Me

"Ирландский Чамп: Простое и сытное блюдо из картофеля"

 

Ирландский чамп - это классическое блюдо ирландской кухни, которое представляет собой картофельное пюре с добавлением молока, сливочного масла, зеленого лука и специй. Это простое и питательное блюдо имеет нежный вкус с пряными нотками специй и освежающими вкраплениями зеленого лука. Чамп можно подавать как гарнир к различным блюдам или как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты, необходимые для приготовления ирландского чампа:

  • Картофель - 1 кг
  • Молоко - 300 мл
  • Сливочное масло - по вкусу (для подачи)
  • Соль - по вкусу
  • Молотый черный перец - по вкусу
  • Зеленый лук - 4-5 стеблей
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Петрушка - 1-2 веточки

Вот пошаговый процесс приготовления ирландского чампа:

  1. Подготовьте ингредиенты, перечисленные в списке.

  2. Картофель вымойте и залейте холодной водой. Если картофель молодой, его можно предварительно очистить и нарезать на четвертинки. Картофель с уже сформировавшейся кожурой лучше варить без очищения.

  3. Доведите воду с картофелем до кипения и варите его около 15 минут или до мягкости.

  4. В то время как картофель варится, готовьте молочную заправку. Измерьте молоко и доведите его до кипения в небольшой емкости. Вы также можете использовать пахту или подогретые сливки вместо молока.

  5. Когда молоко закипит, выключите огонь и добавьте нарезанный зеленый лук, петрушку и лавровый лист. Позвольте смеси настояться в течение 3-4 минут, затем удалите лавровый лист.

  6. Слейте горячую воду с картофеля и разомните его толкушкой.

  7. Постепенно влейте молочную заправку из молока с зеленью в размолотый картофель, продолжая разминать его.

  8. Для получения более шелковистой консистенции взбейте пюре с помощью миксера в течение 1-2 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

  9. Выложите порцию горячего пюре на тарелку и сформируйте небольшое углубление в центре. Добавьте кусочек сливочного масла в углубление.

  10. Когда масло начнет таять, посыпьте блюдо щепоткой зеленого лука и подайте к столу.

Ирландский чамп готов! Наслаждайтесь этим нежным и вкусным блюдом, которое отлично сочетается с различными видами мяса, овощами и другими блюдами. Попробуйте приготовить ирландский чамп и насладитесь его аппетитным вкусом!

Отправить комментарий

0 Комментарии