About Me

Оригинальный рецепт: скумбрия, запеченная с овощами в духовке

 


Запеченная рыба с овощами - идеальный рецепт для всех любителей сочетания свежей рыбы и ароматных овощей. Это блюдо является не только вкусным, но и полезным, особенно для тех, кто следит за своим весом или занимается диетой.


Состав овощей в этом рецепте может варьироваться в зависимости от сезона и ваших предпочтений. Отлично подойдут баклажаны, стручковая фасоль, кукуруза и другие осенние овощи. Их сочетание с рыбой создает идеальный баланс вкусов и питательных веществ.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 скумбрия
- 150 г кабачка
- 50 г репчатого лука
- 50 г моркови
- 1 зубчик чеснока
- 1 помидор
- 50 г болгарского перца
- 10 г укропа
- Соль и перец по вкусу
- 1 долька лимона

Процесс приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты, необходимые для запекания скумбрии с овощами. Почистите лук, чеснок и морковь, промойте их вместе с укропом под проточной водой.

2. Скумбрию лучше всего чистить в замороженном виде, таким образом кровь не запачкает тушку рыбы. Удалите внутренности и жабры, оставьте рыбу до полной разморозки. Затем посолите и поперчите рыбу снаружи и внутри, полейте лимонным соком.

3. Вложите в брюшко несколько ломтиков репчатого лука и немного укропа, оставьте в стороне.

4. В глубокую миску нарежьте крупными кусками кабачок, болгарский перец, помидор и лук.

5. Добавьте чеснок, укроп, соль и перец по вкусу, заправьте овощи оливковым маслом, тщательно перемешайте все ингредиенты.

6. Если у вас нет большой формы, достаточной для помещения всей скумбрии, вы можете создать временную форму из фольги. Выложите овощи в форму и отправьте их в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева.

7. После этого выньте овощи из духовки, положите сверху скумбрию и отправьте обратно в духовку на 20-25 минут.

8. Ваша запеченная в духовке скумбрия с овощами готова к подаче на стол!

Приятного аппетита! Это блюдо отлично подходит для легкого ужина или обеда и обязательно понравится всем любителям рыбы и овощей. Насладитесь сочным мясом скумбрии и ароматными овощами, и при этом сохраните свою фигуру и здоровье.

Отправить комментарий

0 Комментарии