About Me

Нежный стейк в уникальном соусе: как создать кулинарное волшебство

 

Захватывающий вкус: стейк с медово-горчичным соусом, который завораживает.

Предлагаем вам рецепт настоящего кулинарного шедевра - стейка с сочетанием сахара и соли, а также невероятным ароматом яблока и корицы. Это блюдо прекрасно подойдет для особого случая или для того, чтобы порадовать себя и близких вкусной и изысканной трапезой у себя дома.


Итак, для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: 

- Четыре куска вырезки говядины, каждый примерно по 220 граммов. 

- Лимон, салат и растительное масло.

- Для соуса нам потребуются пять столовых ложек дижонской горчицы, одна столовая ложка кальвадоса, две ложки яблочного сока, одна столовая ложка сока лимона, одна ложка меда, чайная ложка молотой корицы и соль.


Приступим к приготовлению:

1. В миске соединяем кальвадос, яблочный и лимонный сок. Добавляем постепенно мед, молотую корицу и соль. Тщательно размешиваем все ингредиенты до получения однородной консистенции. Получившийся соус будет настоящим волшебным акцентом вашего блюда.


2. Разогреваем сковороду или гриль до высокой температуры. Делим поверхность на две зоны: одну - для приготовления стейков, а вторую - для их обжаривания и смазывания соусом. Если у вас есть возможность, рекомендуется готовить стейки на открытом огне или на углях для лучшего вкуса и аромата. Однако, приготовить блюдо можно и на плите.


3. Когда поверхность станет достаточно раскаленной, кладем куски вырезки на гриль или сковороду и обжариваем их с одной стороны в течение нескольких минут до образования корочки. Затем переворачиваем стейки и смазываем готовую сторону соусом, используя кисточку или ложку.


4. Перекладываем стейки в зону с меньшей температурой и продолжаем готовить до достижения желаемой степени прожарки, переворачивая и смазывая их соусом с обеих сторон.


5. Подаем стейки на салатных листьях и украшаем ломтиками лимона для освежающего вкуса и аппетитного вида.


Это блюдо покорит вас своей нежностью и изысканным сочетанием вкусов. Попробуйте приготовить стейки сахаром и солью, с ароматом яблока и корицы, чтобы удивить себя и ваших гостей настоящим кулинарным шедевром. Приятного аппетита!

Рецепты

Отправить комментарий

0 Комментарии