About Me

Нежный и ароматный: паштет из куриной печени с чесноком

 

Удивите гостей: паштет из куриной печени с чесноком.

На мой взгляд, приготовление куриного паштета - это простая задача, которая подходит даже для самых начинающих кулинаров. Раньше я готовила паштет из курицы по традиционному рецепту с печенью, овощами и сливочным маслом. Это, безусловно, было вкусно.


Однако недавно я наткнулась на рецепт куриного паштета с печенью и чесноком от Лорель Паскаль. Первое, что привлекло мое внимание - это большое количество сливочного масла в рецепте и отсутствие овощей. Но, вдохновленная положительными отзывами о Лорель как о талантливом кулинаре, я решила попробовать ее рецепт. И я не прогадала! Получившийся паштет был нежным и вкусным, поэтому я рекомендую вам попробовать его!


Для приготовления этого великолепного паштета вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 500 г куриной печени;

- 200 г сливочного масла;

- 100 мл сливок;

- 2-3 зубчика чеснока;

- Соль и перец по вкусу.


Процесс приготовления очень простой. Сначала растопите 100 г сливочного масла в сковороде и добавьте туда очищенную, промытую и обсушенную печень. Жарьте печень на среднем огне до готовности. Важно не пережарить ее, чтобы не пересушить. Готовая печень должна быть мягкой, с прозрачным соком вытекающим при прокалывании и розовой серединкой.


После этого переложите готовую печень в блендер. В той же сковороде, где жарилась печень, жарьте измельченные зубчики чеснока. Положите обжаренный чеснок вместе с маслом в блендер к печени.


Затем добавьте в блендер сливки, соль и перец. Взбейте все ингредиенты в блендере до однородности.


Далее растопите оставшиеся 100 г сливочного масла. Переложите паштет из блендера в банку и залейте его растопленным маслом сверху. Поставьте банку с паштетом в холодильник на 2-3 часа, чтобы он полностью застыл.


Куриный паштет готов! Его можно подавать с хлебцами или хлебом, а также со свежими овощами. Вы можете украсить паштет листиками тимьяна для красоты. Приятного аппетита!


Как вы можете видеть, приготовление куриного паштета несомненно в ваших руках, даже если вы начинающий кулинар. Этот рецепт от Лорель Паскаль прост и легок в исполнении, а результат порадует вас своей нежностью и вкусом. Попробуйте приготовить этот паштет и наслаждайтесь его великолепным вкусом!

Рецепты

Читайте также:

Отправить комментарий

0 Комментарии