About Me

Постные вареники с картошкой - вкусное и полезное блюдо


Постные вареники с картошкой - вкусное и полезное блюдо

Постные вареники с картошкой - это прекрасное блюдо, которое подходит для постящихся и людей, которые предпочитают употреблять постную пищу. Благодаря особому постному заварному тесту без яиц, вареники получаются нежными и ароматными, несмотря на отсутствие животных продуктов. Давайте рассмотрим этот простой и вкусный рецепт подробнее.


Вот все, что вам понадобится:


- 500 г муки;

- 300 мл горячей воды;

- 1 ч.л. соли;

- 2 ст.л. растительного масла.


И так, приступим к приготовлению:


1. Вначале просейте муку, чтобы избавиться от комков и осветлить ее текстуру. Пока мука процеживается, подготовьте горячую воду.


2. Сделайте в муке углубление в середине и добавьте в него горячую воду. В это же время добавьте соль и растительное масло в кипяток. Быстро перемешайте соль и масло в кипятке.


3. Влейте полученную смесь из кипятка в углубление в муке и одновременно аккуратно перемешивайте ложкой. Продолжайте перемешивать, пока тесто не станет однородным.


4. Дайте тесту немного остыть, чтобы его можно было легко лепить руками.


5. Посыпьте стол мукой и выложите тесто на поверхность стола. Теперь вымешивайте тесто около 10 минут, пока оно станет гладким и не будет прилипать к рукам. Дайте тесту полчаса отдохнуть перед использованием.


Теперь перейдем к приготовлению начинки:


1. Очистите картофель и отварите его до готовности. Посолите по вкусу. Затем размятьте отваренный картофель в пюре. Это будет начинка для вареников.


2. Нарежьте лук на мелкие кубики и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.


3. Сформируйте вареники, кладя начинку из картошки в центр каждого кружка теста. Затем аккуратно скройте края теста друг с другом и плотно запечатайте их, чтобы начинка не вытекла при варке.


4. Подготовьте кипящую воду и варите вареники, пока они не всплывут на поверхности в течение 3-4 минут.


5. В то время, когда вареники варятся, приготовьте луковую поджарку на растительном масле. Добавьте обжаренный лук к готовым вареникам, посыпьте свежей зеленью и приправьте по вкусу.


Готовые постные вареники с картошкой теперь готовы быть наслаждаться. Их можно подать на стол как самостоятельное блюдо или комбинировать их с любимыми соусами или заправками. Результат будет прекрасным - сочные, нежные и ароматные вареники, которых будет достаточно, чтобы угостить всех ваших близких и друзей.


Так что не стесняйтесь экспериментировать и наслаждаться этими постными варениками с картошкой. Они подарят вам приятный вкус и удовольствие от еды, даже во время поста.

Рецепты

Читайте также:

Отправить комментарий

0 Комментарии