About Me

Искусство блинов: как удивить всех на Масленицу

 

Масленичные шедевры: рецепты ваших блинов, которые поразят город.

Меньше чем через пару недель наступит самый вкусный период весны - Масленица. В этот праздник на почти каждой кухне начнут готовить блины, хвастаясь своими секретными рецептами. Даже блины без начинки – идеальны до невозможности, но если подобрать вкусную начинку, то вы определенно поразите всех своими кулинарными навыками. Даже блинные торты уже придумали!


Сегодня мы предлагаем вам несложный рецепт приготовления тонких, вкусных и ажурных блинов. Для начала, убедитесь, что все ингредиенты достаточно прогрелись до комнатной температуры – это поможет им лучше смешаться. Когда тесто будет готово, оставьте его на некоторое время "дойти".


Перед тем, как вылить тесто на сковороду, обязательно перемешайте его - так вы поможете поднять муку, которая могла осесть на дно.


Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:


- 2 яйца

- 40 грамм сахара

- 500 грамм кефира

- 300 мл горячей воды

- 30 грамм растительного масла

- половина чайной ложки соды

- щепотка соли

- 1 чайная ложка ванилина или ванильного сахара

- 300 грамм муки


Вот пошаговый рецепт приготовления:


1. Разбейте яйца в миску, добавьте ванилин, сахар и соль. Перемешайте, чтобы сахар растворился.

2. Добавьте кефир и хорошо перемешайте.

3. Просейте муку в яично-сахарную смесь и замешайте тесто ложкой до консистенции густой сметаны.

4. Оставьте тесто на 10 минут.

5. Потом, медленно влейте горячую воду, постоянно перемешивая. Когда вся вода влита, добавьте соду и снова перемешайте.

6. Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте.

7. На разогретую сковороду добавьте немного масла и перемешайте.

8. Густоту теста можно регулировать горячей водой. Если кажется, что тесто слишком густое, добавьте горячую воду по необходимости.

9. При подъеме блина со сковороды обязательно обмажьте его сливочным маслом.


Приятного аппетита и удачи вам на Масленице! Не забудьте насладиться этим вкусным праздником весны вместе с блинами.

Рецепты

Отправить комментарий

0 Комментарии