About Me

Откройте новый вкус: рецепт салата из свеклы, который вас поразит

 

Свекла - это один из самых древних овощей, которые использовали еще в Персии. Затем красные корнеплоды "эмигрировали" в Грецию, Рим и многие другие страны.

Интересно отметить, что изначально свекла считалась элитной культурой, и низшим слоям общества запрещалось ее употреблять. Но сегодня свекла является доступным и недорогим продуктом, из которого можно приготовить массу вкусных блюд. За счет своего яркого цвета и сладкого вкуса свекла стала популярной в кулинарии, и ее используют как в сыром виде, так и в вареном.


Давайте рассмотрим рецепт салата из свеклы с морковью и капустой, который имеет свою неповторимую изюминку: часть овощей варится, а часть остается сырой.


Итак, для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:


- 300 грамм белокочанной капусты

- 1-2 морковки

- соль по вкусу

- 1 столовая ложка сахара

- 2 некрупные вареные свеклы

- укроп и петрушка по пучку

- 2 зубчика чеснока

- 1 чайная ложка сушеного кориандра

- половина чайной ложки корейской соли

- 1 чайная ложка столового уксуса

- 1 лук


Вот шаги приготовления:


1. Мелко нашинкуйте капусту, а морковку натрите на терке.

2. Помятьте капусту руками, добавьте морковь, соль и сахар, затем накройте салат и оставьте на 15 минут.

3. Натрите вареную свеклу на крупной терке.

4. Измельчите укроп, петрушку и чеснок, добавьте их в чашу с капустой и морковью.

5. Туда же добавьте соль, кориандр и корейскую соль.

6. Влейте уксус.

7. Обжарьте лук, нарезанный кольцами, и добавьте его в салат. Перемешайте все ингредиенты.


Приятного аппетита! Наслаждайтесь этим освежающим и вкусным салатом из свеклы с морковью и капустой.

Рецепты

Отправить комментарий

0 Комментарии