About Me

Классическое блюдо: гречка с фаршем в стиле по-купечески

 

Гастрономическое изыскание: гречка по-купечески с аппетитным фаршем.

Гречка по-купечески с фаршем - одно из самых доступных, вкусных и питательных повседневных блюд. Этот рецепт идеально подходит как для начинающих, так и для опытных кулинаров. Сочетание гречневой крупы и мясного фарша, пропитанного пряным томатным соусом, создает неповторимый вкус, который радует гурманов круглый год.


Для приготовления гречки по-купечески с фаршем понадобятся следующие ингредиенты: 500 г смешанного фарша, 1 шт репчатого лука, 1 шт моркови, 2 зубчика чеснока, растительное масло для жарки, соль и перец по вкусу, смесь сушеных итальянских трав, 2 ст.л томатной пасты, 1 щепотка сахара (по желанию), 1 стакан гречневой крупы, 2 стакана воды, 1 шт сладкого перца (по желанию), петрушка или свежая зелень для подачи.


Сначала подготовьте овощи. Нарежьте репчатый лук кубиками, натрите морковь на терке или нарежьте ее соломкой, мелко нарежьте зубчики чеснока. Если желаете добавить сладкий перец, нарежьте его полосками.


Обжарьте репчатый лук в сковороде с растительным маслом до легкого золотистого цвета. Добавьте морковь и сладкий перец, и обжарьте их вместе с луком около 5-7 минут, пока овощи станут мягкими.


Затем добавьте фарш и обжарьте его вместе с овощами, пока фарш не изменит цвет и станет рассыпчатым. Добавьте мелко нарезанный чеснок, соль, перец и смесь сушеных итальянских трав по вкусу. Продолжайте обжаривать смесь на среднем огне еще 1-2 минуты.


Добавьте томатную пасту и обжаривайте еще 1-2 минуты. Если хотите, можете добавить небольшую щепотку сахара для более сладкого вкуса.


Затем добавьте гречневую крупу и обжарьте ее вместе с фаршем и овощами 2-3 минуты, чтобы крупа раскрыла свой аромат.


После этого добавьте воду, доведите ее до кипения, затем уменьшите огонь, прикройте сковороду крышкой и готовьте блюдо еще 15-20 минут до полного впитывания жидкости.


Закончив готовить гречку, можно добавить свежую зелень или петрушку для аромата и визуального эффекта. Позвольте блюду настояться под крышкой еще 5-7 минут перед подачей к столу.


Гречка по-купечески с фаршем готова. Приятного аппетита! Это замечательное блюдо подойдет для быстрого обеда или ужина.

Рецепты

Читайте также:

Отправить комментарий

0 Комментарии