About Me

Нежные и хрустящие: рецепт жареных картофельных пирожков с мясом

 

Картофельные пирожки с мясом - это классическое блюдо, которое идеально подходит в качестве горячей закуски, дополнения к первым блюдам или для ужина. Сочетание хрустящей корочки, нежной картошки и ароматной мясной начинки привлекает многих ценителей вкусной и сытной еды. В этой статье я представлю вам подробный рецепт приготовления жареных картофельных пирожков с мясом, который прост в исполнении и порадует ваших близких.


Ингредиенты:


- Картофель - 600 г

- Мясной фарш - 250 г

- Лук репчатый - 1 шт.

- Яйцо - 1 шт.

- Мука - 3-4 столовые ложки

- Растительное масло - для жарки

- Соль, перец - по вкусу


Процесс приготовления:


1. Приготовление начинки:


Перед тем, как приступить к приготовлению пирожков, приготовьте начинку. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде, пока он не станет прозрачным и слегка золотистым. Добавьте в сковороду фарш и готовьте его до полной готовности, помешивая, примерно 7-10 минут. Посолите и поперчите по вкусу.


2. Приготовление картофельного теста:


Варите картофель до готовности в подсоленной воде. Когда картофель будет готов, слейте лишнюю воду и разомните картошку. Дайте ей немного остыть, затем добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Добавьте муку постепенно, одной ложкой за раз, и продолжайте вымешивать тесто. Вам понадобится примерно 3-4 столовые ложки муки. Консистенция теста должна быть нежной, но не слишком мягкой. 


3. Формирование пирожков:


На подпыленной мукой поверхности раскатайте тесто на лепёшки. Выложите мясную начинку на каждую лепешку и аккуратно сверните их, закрывая начинку. Сформируйте пирожки, придавая им округлую форму, и обваляйте их в кукурузной муке.


4. Обжаривание пирожков:


В разогретой сковороде налейте растительное масло и аккуратно выложите пирожки. Жарьте их на среднем огне, переворачивая время от времени, до золотистой корочки. Готовые пирожки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.


5. Подача:


Жаренные картофельные пирожки с мясом готовы! Подайте их горячими в качестве закуски, или вместе с супом или салатом на обед. Подайте со сметаной или любым другим соусом по вашему выбору.


Заключение:


Жаренные картофельные пирожки с мясом - это простое и вкусное блюдо, которое станет отличным угощением для ваших близких и гостей. Благодаря сочному мясу и нежной картошке под хрустящей корочкой, эти пирожки точно понравятся всем. Попробуйте приготовить их сами и насладитесь чудесным сочетанием вкусов!

Рецепты

Читайте также:

Отправить комментарий

0 Комментарии