Постный шоколадный торт - это идеальный вариант для тех, кто соблюдает пост или просто предпочитает более легкие десерты. Этот рецепт удивит вас своей простотой в приготовлении, а также невероятно нежным и насыщенным шоколадным вкусом.
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука - 250 г
- Сахар - 150 г
- Какао-порошок - 40 г
- Соль и ванилин - по вкусу
- Разрыхлитель - 10 г
- Вода - 200 мл
- Растительное масло - 60 мл
Крем:
- Сок с мякотью - 400 мл
- Манная крупа - 4 ст. л.
- Сахар (по необходимости)
Приготовление:
Для теста:
1. Смешайте все сухие ингредиенты (муку, сахар, какао, соль, ванилин и разрыхлитель) в большой миске до однородной консистенции.
2. Соедините воду и растительное масло, затем вылейте в сухую смесь. Тщательно перемешайте до получения однородного, не слишком густого теста.
3. Выложите тесто в подготовленную форму для выпечки (диаметром 20-24 см) и выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30-40 минут, или до сухой зубочистки.
4. Готовый корж извлеките из формы и дайте ему полностью остыть.
Для крема:
1. В сотейнике смешайте сок с мякотью и манную крупу.
2. Доведите смесь до кипения, при необходимости добавьте немного сахара по вкусу.
3. Дайте крему остыть до комнатной температуры, затем взбейте миксером до легкой и воздушной консистенции.
Сборка торта:
1. Разрежьте остывший корж пополам горизонтально, чтобы получилось два коржа.
2. Обрежьте края коржей, если необходимо, и сохраните эти обрезки для посыпки.
3. Пропитайте коржи соком, затем щедро намажьте их приготовленным кремом.
4. Соберите торт, уложив один корж на другой.
5. Посыпьте торт измельченными орехами (по желанию) или крошкой из обрезков коржей.
Готовый торт поместите в холодильник на несколько часов, чтобы крем застыл. Затем нарежьте и подавайте к чаепитию.
Этот постный шоколадный торт - настоящее наслаждение! Благодаря нежному крему и насыщенному шоколадному вкусу он станет любимым десертом для всей семьи. Приятного аппетита!
Читайте также:
0 Комментарии