About Me

Банановые кексы - идеальное лакомство для сладкоежек

 

Бананы - один из самых популярных ингредиентов для выпечки. Их мягкая сладкая мякоть отлично сочетается с шоколадом, орехами, корицей и другими вкусными добавками. Сегодня я хочу поделиться простым и очень вкусным рецептом домашних банановых кексов. Они получаются пушистыми, ароматными и просто тают во рту!


Ингредиенты:

- Мука - 180 г

- Разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.  

- Соль - 1 щепотка

- Бананы - 400 г (примерно 3 средних)

- Сахар - 50 г

- Растительное масло - 3-4 ст.л.

- Сок лимона - 1-2 ч.л.

- Ванильный экстракт - 1 ч.л.

- Какао-порошок - по вкусу (я люблю добавлять побольше для шоколадного вкуса)


Приготовление:

1. Разминаем бананы вилкой в пюреобразную массу или измельчаем в блендере. 

2. В отдельной миске просеиваем муку, разрыхлитель, соль и какао, перемешиваем.

3. К банановому пюре добавляем сахар, растительное масло, лимонный сок, ванильный экстракт и хорошенько все взбиваем.

4. Вводим сухую смесь в жидкие ингредиенты и замешиваем однородное тесто. Старайтесь не переусердствовать с замесом.

5. Выкладываем тесто в формочки для кексов, заполняя их примерно на 3/4.

6. Выпекаем при температуре 180°C около 35-40 минут. Время может варьироваться в зависимости от размера формочек.

7. Готовность проверяем зубочисткой - она должна выходить сухой.

8. Остужаем кексы, при желании посыпаем сахарной пудрой.


Получаются очень мягкие, слегка влажные внутри кексики с выраженным банановым вкусом и нежным шоколадным ароматом. Это просто объедение! Банановые кексы - отличный перекус или десерт к чаю, который по душе и детям, и взрослым. Их так приятно prepared сморить с чашечкой горячего напитка за теплой дружеской беседой. Рекомендую попробовать это простое в исполнении, но такое вкусное лакомство. Приятного чаепития!

Рецепты

Читайте также:

Отправить комментарий

0 Комментарии