Закуска - это неотъемлемая часть кулинарного опыта, добавляющая яркие нотки в нашу ежедневную жизнь и праздничные мероприятия. Среди множества возможностей выделяется суточная маринованная капуста, которая порадует вас своим вкусом и легкостью приготовления.
Ингредиенты:
- Капуста - 1 кг
- Морковь - 1-3 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Лавровый лист - 2 шт.
- Черный перец - 3-4 горошины
- Душистый перец - 3-4 горошины
- Гвоздика - 2-3 соцветия
- Вода - 250 мл
- Уксус 9% - 2 ст.л.
- Растительное масло - по желанию 1-2 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 2 ч.л.
Процесс приготовления:
1. Подготовка ингредиентов
Начните с нарезки капусты. Размер нарезки зависит от ваших предпочтений, но рекомендуется средняя толщина. Не забудьте обжать каждую порцию капусты, чтобы избежать излишней влаги.
2. Слоеная укладка
В ёмкость для маринования (банку, контейнеру или кастрюле) уложите капусту и натёртую крупно морковь слоями.
3. Добавление специй и маринада
После укладки половины капусты и моркови, добавьте половину сахара, соли, чеснока и специй. Затем уложите оставшуюся капусту и морковь, добавьте оставшиеся специи и по желанию влейте растительное масло.
4. Приготовление маринада
Смешайте горячую воду с уксусом и аккуратно влейте в ёмкость с капустой.
5. Маринование
Оставьте заготовку на примерно шесть часов при комнатной температуре или на ночь. В это время несколько раз перемешайте содержимое, чтобы обеспечить равномерное пропитывание. Затем поместите маринованную капусту в холодильник.
6. Подача и употребление
Подавайте готовую капусту охлажденной. Некоторые любители этого блюда предпочитают добавить в порции дополнительный сахар и растительное масло по вкусу.
Заключение:
Суточная маринованная капуста - это не только вкусное дополнение к вашему столу, но и прекрасная основа для создания других блюд. Ее легкость приготовления и ароматный вкус сделают ее незаменимой частью вашего кулинарного арсенала как на будни, так и на праздники. Разнообразьте свой стол этим простым, но в то же время изысканным деликатесом, и ваше восхищение и восхищение гостей будет бесконечным.
Читайте также:
.jpg)
0 Комментарии