Удивить свою семью вкуснейшим десертом проще, чем может показаться на первый взгляд. Японские кондитеры разработали уникальный рецепт потрясающего торта, который можно приготовить всего за несколько минут. Давайте вместе разберемся в пошаговом процессе создания этого восхитительного кулинарного шедевра.
Ингредиенты:
- 4 яичных желтка
- 400 г натурального йогурта
- 40 г сахара
- 50 г кукурузного крахмала
- 2 г разрыхлителя
- 4 яичных белка
- щепотка соли
- 40 г сахара
- ваниль
Процесс приготовления:
1. Начнем с приготовления основы. В одной емкости тщательно перемешиваем яичные желтки, йогурт, 40 граммов сахара, кукурузный крахмал и разрыхлитель. Добиваемся однородной консистенции.
2. Следующим шагом займемся взбиванием белков. В отдельной емкости соединяем яичные белки, щепотку соли, 40 граммов сахара и ваниль. Взбиваем массу миксером до образования устойчивых пиков.
3. Теперь, когда у нас готовы и желтковая, и белковая основы, аккуратно соединяем их. Делаем это очень осторожно, чтобы не потерять воздушность взбитых белков.
4. Готовую смесь выливаем в форму, застеленную пергаментной бумагой. Ставим ее на противень, на дно которого предварительно наливаем немного кипящей воды.
5. Отправляем торт в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем в течение 50 минут. Готовое лакомство присыпаем сахарной пудрой и украшаем свежими ягодами.
Вот и все! Японский бисквитный торт, приготовленный всего за 5 минут, готов радовать вас и ваших близких. Невероятно воздушный, нежный и ароматный – он точно станет новым фаворитом в вашей семье. Приятного аппетита!
0 Комментарии