About Me

Идеальное сочетание - гречневая каша и овощной салат для сытного и полезного обеда

 

Любите простые, но питательные блюда, которые не только вкусны, но и богаты витаминами? Тогда обратите внимание на прекрасный дуэт гречневой каши и свежего овощного салата. Это полноценный обед или ужин, который придется по вкусу всей семье, включая тех, кто соблюдает пост. 


Начнем с основы - гречневой крупы. Ее безусловным преимуществом является высокое содержание растительного белка, клетчатки, витаминов группы В, железа, магния и других важных микроэлементов. Кроме того, гречка обладает приятным ореховым привкусом и не требует долгой термической обработки.


Для приготовления каши на 4 порции возьмите 1 стакан гречневой крупы и 2 стакана воды. Сначала хорошенько промойте гречку под проточной водой, чтобы избавиться от мелких примесей и пылинок. Затем отправьте ее в кастрюлю, добавьте воду и щепотку соли по вкусу. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около 20 минут на медленном огне, периодически помешивая. В итоге у вас получится рассыпчатая, ароматная гречневая кашица.


Теперь приступим к сочному и витаминному салату. Для его приготовления понадобится:


- Пекинская или белокочанная капуста (150-200 г)

- 1 огурец 

- 1 помидор

- 2 зубчика чеснока

- 2 столовые ложки консервированной кукурузы

- 2 столовые ложки фасоли в собственном соку 

- Свежая зелень (петрушка, кинза, укроп) по вкусу

- 2 столовые ложки растительного масла

- Соль, перец по вкусу


Тщательно промойте овощи, нашинкуйте капусту, нарежьте огурец и помидор тонкими кружочками или полукольцами. Выдавите в салатник чеснок через пресс. Добавьте кукурузу и фасоль вместе с соком. По желанию посолите, поперчите и заправьте растительным маслом без ароматизаторов. Перемешайте и в самом конце добавьте рубленую свежую зелень.


Получился простой, но очень сытный и вкусный обед! Гречневая каша придаст ему необходимую энергетическую ценность, а салат - изобилие витаминов и клетчатки. Побалуйте себя и своих близких этим прекрасным сочетанием!

Рецепты

Читайте также:

Отправить комментарий

0 Комментарии